Resep Ikan Asin Telang Asam Manis #BikinRamadanBerkesan Oleh Nawnana

Ikan Asin Telang Asam Manis #BikinRamadanBerkesan oleh nawnana

Resep Ikan Asin Telang Asam Manis #BikinRamadanBerkesan

Resep Ikan Asin Telang Asam Manis #BikinRamadanBerkesan - Masakan Khas kalimantan ini, ikan asin telang enak banget lho di bikin asam manis😊..atau pakai ikan asin lain juga boleh ya moms

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg Ikan asin telan (boleh lebih)
• Bahan bumbu iris :
• 3 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• Cabe besar 2 biji (cabe sayur)
• Cabe rawit 4-5 biji (sesuai selera, boleh juga gak pake cabe)
• Paprika (jika ada)
• 1 biji Tomat
• Bumbu dapur :
• Royco
• Garam
• Gula merah/putih (aku pakai gula merah ya biar sedap)
• Asam jawa secukupnya (airnya saja)
• Terasi (sedikit saja)

Langkah - Langkah :

• Potong dadu kecil2 ikan telang, lalu rendam pada air sebentar.
• Iris semua bahan bawang merah,putih,cabe,paprika, tomat
• Goreng ikan telang pada sedikit minyak, setelah kuning kecoklatan sisihkan ikan ke pinggir wajan,masukkan bahan bumbu yg sudah di iris tadi tumis sampai harum, lalu aduk merata dengan ikan telangnya sebentar..
• Setelah itu masukkan air asam jawa + terasi yang sdh di campur & di peras pada sedikit air kurleb 150-200ml / setengah gelas../yg suka berkuah boleh airnya di lebihkan ya😊
• Masukkan bumbu dapur, Royco, garam sedikit saja, gula merah, lalu tes rasa..aduk sampai kuah mengental (api nya kecil aja ya)..ikan asin telang siap di santap moms✊

Bagikan Artikel ini