Resep SAYUR LAPIS DAGING,KENTANG & TAHU (Resep Turun Temurun Keluarga Moenandir-Suroboyo) Oleh WinnyWingky

SAYUR LAPIS DAGING,KENTANG & TAHU (Resep Turun Temurun Keluarga Moenandir-Suroboyo) oleh WinnyWingky

Resep SAYUR LAPIS DAGING,KENTANG & TAHU (Resep Turun Temurun Keluarga Moenandir-Suroboyo)

Resep SAYUR LAPIS DAGING,KENTANG & TAHU (Resep Turun Temurun Keluarga Moenandir-Suroboyo) - Resep ini saya dapat dr mama sya dan resep ini sdh menjadi resep masakan turun temurun kel Moenandir (kel dr mama sya di sby) simple tp rasa luarbiasaaa 😉😉👌👌 monggo dicobi buat menu sahur cucook deeh ditambah lauknya Tempe Goreng,sawi hijau direbus (buat lalapan) & sambel tomat (diperesin jeruk) rasanya jd tambaaahh Warbyasaaaaahh 😍😍😍😉😉😉👌👌👌 gak percaya dicoba aja 😘😘😘🙏🙏🙏

Bahan - Bahan :

• 500 Gr Daging Sapi segar (yg bagus yg gada lemaknya ya)
• 10 Siung Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• 6 biji Kemiri
• Merica (bisa pake bubuk/bijian sesuai selera)
• 2 Batang Cengkeh
• Garam,Gula, Kecap Manis, (penyedap rasa *optional yaa sesuai selera aja ditambahkannya bg yg NON MSG yaa monggo gak usa pake)
• 10 buah Tahu (bisa beli yg sdh digoreng / mau yg mentah saja dan nanti digoreng sendiri hingga kecoklatan) dipotong bentuknya sesuai selera
• 6 buah Kentang (diiris tipis2 lalu di gorong jangan terlalu kering)
• Bawang Goreng (sesuai selera banyak sedikitinya u ditaburi diatasnya setelah sayur lapisnya matang)
• 1 buah telor Ayam Mentah (diaduk dimangkok dengan garpu fungsinya spy mengentalkan sayur lapisnya)

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu yg sdh dihaluskan ke dalam penggorengan yg sdh diberikan minyak sedikit saja hingga Harum lalu masukan cengkeh 2batang ke dlam tumisan bumbu, Bumbu yg sdh dihaluskan td terdiri dari : Bawang Merah,Bawang Putih,merica&Kemiri
• Setelah bumbu ditumis masukan daging (yg sudah di iris memanjang tipis2 klo bisa daging gak usah dicuci spy rasa dagingnya tdk hambar) lalu sedikit demi sedikit tambahkan kecap masukan garam,gula & penyedap rasa sesuai selera aduk2 hingga merata bumbu meresap ke daging
• Lalu masukan tahu (yg sdh di goreng) & Masukan Kentang (yg diiris tipis2&sdh dogoreng stengah Kering) diaduk lg spy merata bumbunya
• Masak hingga mendidih lalu masukkan telur (yg sudah diaduk di mangkok) disiramkan diatas permukaan sayur tsb lalu diaduk merata sampai mengental
• Setelah mengental & mendidih matang lalu siramkan Bawang Goreng diatasnya sebagai pewangi masakannya & pemanis. Sayur lapis pun siap dihidangkan 😉👌

Bagikan Artikel ini