Resep Banana Nugget #bikinramadhanberkesan Oleh Icha Khairunnisa

Banana Nugget #bikinramadhanberkesan oleh icha khairunnisa

Resep Banana Nugget #bikinramadhanberkesan

Resep Banana Nugget #bikinramadhanberkesan - Assalamualaikum wr wb Lagi-lagi banyak stok pisang nih dirumah. Berhubung bulan puasa, pasti lama banget abisnya, daripada nanti busuk ga kemakan, mending pisang yang udah kematengan (re : yg kulitnya mulai kehitaman) diolah jadi cemilan. Lumayan bisa jadi cemilan berbuka atau pas abis tarawih 😋

Bahan - Bahan :

• 🍌 Bahan banana nugget :
• 500 gram pisang (bebas pisang apa)
• 100 gram terigu
• 1 butir telur
• 1 sachet kecil susu bubuk (atau SKM)
• 3 sdm gula halus (gula pasir jg boleh, jumlah tergantung kemanisan pisang yaa)
• 1 sdt vanilli
• 1/2 sdt garam
• 🥐 Bahan pelapis:
• 1-2 butir telur, kocok lepas
• Secukupnya tepung terigu
• Secukupnya tepung roti / tepung panir
• 🍪 Topping:
• Secukupnya SKM putih
• Secukupnya keju, parut
• Secukupnya DCC, parut

Langkah - Langkah :

• Siapkan kukusa. Panaskan di atas kompor dengan api besar.
• Siapkan bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula halus, vanilli, dan garam). Campur rata dalam wadah.
• Haluskan pisang menggunakan garpu. Setelah halus, masukkan ke dalam bahan kering, aduk sampai rata.
• Tambahkan telur, aduk sampai rata.
• Siapkan cetakan. Olesi dengan minyak / mentega.
• Tuang adonan ke dalam cetakan. Hentakkan tiga kali untuk membuang udara di dalamnya.
• Jika kukusan sudah mendidih, masukkan cetakan ke dalam kukusan. Pindahkan ke api sedang, dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.
• Kukus selama lebih kurang 25-30 menit.
• Lakukan tes tusuk. Jika tidak ada adonan yang menempel lagi, matikan api. Angkat cetakan dan tunggu sampai dingin.
• Keluarkan kue dari cetakan, potong persegi kecil-kecil atau sesuai selera.
• Kocok lepas 1 buah telur (atau bisa diganti dengan terigu 1sdm dan air 2-3 sdm).
• Celupkan nugget ke dalam tepung terigu kering, balurkan rata. Lalu celupkan ke dalam telur, dan gulingkan di atas tepung roti sampai semua sisi tertutupi.
• Lakukan 2 kali jika ingin lapisan yang lebih tebal dan kriuk.
• Masukkan ke dalam freezer agar lebih set.
• Saatnya menggoreng. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
• Oleskan SKM pada sisi atas nugget, lalu beri topping keju, coklat, atau sesuai selera.
• Voila, banana nugget siap disajikan!

Bagikan Artikel ini