Resep Pastel #BikinRamadanBerkesan Oleh Ike_Apriadi

Pastel #BikinRamadanBerkesan oleh Ike_Apriadi

Resep Pastel #BikinRamadanBerkesan

Resep Pastel #BikinRamadanBerkesan - Ada sisa wortel sm kentang dikulkas, sisa bikin sop kemarin, dibikin sesuatu aja biar bisa buat cemilan berbuka. Kali ini pilihan jatuh pd pastel, udh lm nih gak bikin pastel 😍 #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• Bahan kulit:
• 200 gr tepung cakra
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• 70 ml air hangat
• Bahan isi:
• 100 gr dada ayam tanpa tulang cincang halus
• 2 buah kentang besar potong dadu
• 3 buah wortel potong dadu
• 1 Btg daun bawang, iris tipis
• 2 helai daun seledri
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt bubuk kari
• 50 ml air
• Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu
• Secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Membuat isian: haluskan bawang putih, panaskan 2 sdm minyak lalu tumis bawang putih hingga Wangi, masukkan dada ayam masak smp ayam berubah warna, lalu tambahkan lada dan bubuk kari, aduk hingga tercampur rata, tambahkan air masak smp sayuran empuk dan air mengering
• Tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu lalu beri daun bawang dan daun seledri, aduk sebentar kemudian angkat, biarkan smp suhu ruang
• Membuat kulit: masukan tepung, garam dan margarin dlm wadah kemudian campurkan hingga berbulir seperti pasir, kemudian masukkan air hangat perlahan, uleni perlahan hingga menjadi adonan yg kalis
• Gilas adonan ± setebal 2 mm (tips: agar kulit tidak mdh sobek, gilas adonan perlahan kemudian lipat, kemudian gilas lg, lakukan proses ini hingga 2 atau 3 kali)
• Cetak adonan bulat (sy pakai permukaan gelas) kemudian beri isian, lalu lipat dan pilin bagian ujung2nya. Lakukan smp adonan habis
• Panaskan minyak, kemudian masukkan pastel, jgn dibolak-balik slm menggoreng, cukup disiram2 aja permukaan pastel dgn minyak spy kulit pastel mengembang dan gak menyerap minyak
• Goreng pastel hingga kuning kecoklatan dgn api sedang, kemudian tiriskan
• Enjoy

Bagikan Artikel ini