Resep Soto Ayam Klasik Sambel Kemiri Warisan Ibu Oleh Arvy's Kitchen🍰🍝

Soto Ayam Klasik Sambel Kemiri Warisan Ibu oleh Arvy's Kitchen🍰🍝

Resep Soto Ayam Klasik Sambel Kemiri Warisan Ibu

Resep Soto Ayam Klasik Sambel Kemiri Warisan Ibu - Setiap kali ibu masak soto rasanya pingin makan terus n gak mau yg lain..utk besok pun juga g bosen..tetep semangat kl mkn soto buatan ibu..nah,sy mau bagi resep nih...lumayan utk buka puasa bulan ramadhan yg sebentar lagi datang...yuk kita masak..😍

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg dada ayam
• 1/4 sayap atau ceker utk tetelanx
• 2 butir telur ayam kukus
• 1/2 kg kentang
• 1 bungkus soun(rendam air panas)
• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya bawang putih goreng
• 👉Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Seruas jahe
• Seruas kunyit(boleh ditambah dikit kl kurang kuning)
• Seruas laos(geprek aj ya mom)
• Garam gula royco ayam
• 👉pelengkap:
• 1 sereh geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang daun preh/daun bawang
• Secukupnya seledri potong kecil
• 👉sambal:
• 5 buah cabai besar
• Segenggam cabe rawit
• 3 butir kemiri
• Garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam lalu rebus sampai empuk.ambil bagian dadanya td lalu goreng.yg lain biarkan dlm panci.sisihkan. sambil menunggu ayam empuk,kupas kentang ya bun trus cuci dan potong jd 4 bagian.iris tipis2.masukkan kdlm air yg dikasih garam dikit aj.lalu goreng sampai kering.sisihkan.
• Iris serong daun bawang.sisihkan
• Haluskan bumbunya.lalu panaskan minyak goreng,masukkan daun bawang/bawang preh dulu sampai wangi baru masukkan bumbu halus,dan bumbu pelengkap.tumis smpai berubah warna.
• Panaskan kuah ayam td lalu masukkan bumbunya.aduk rata.
• Masukkan garam gula dan royco ayam kalau suka.didihkan.baru masukkan bawang goreng dan bawang putih goreng dan seledri.
• Sambel:goreng semua bahan sambel,lalu blender dan kasih kuah soto sedikit.aduk rata.
• Soto ayam klasik siap dihidangkan...jangan lupa di atasnya taburi dengan kripik kentang,telur kukus dan sounnya..hemmm yummy.selamat memasak😋

Bagikan Artikel ini