Resep Cah Brokoli Buncis Saus Tiram #BerbagiRahmatMenuBukaPuasa Oleh Eki Mayantari Sutikno

Cah Brokoli Buncis Saus Tiram #BerbagiRahmatMenuBukaPuasa oleh Eki Mayantari Sutikno

Resep Cah Brokoli Buncis Saus Tiram #BerbagiRahmatMenuBukaPuasa

Resep Cah Brokoli Buncis Saus Tiram #BerbagiRahmatMenuBukaPuasa - 31Mei2017 Persiapan memasak untuk sajian buka puasa di sore hari. Aku buka kulkas, melihat isi kulkas masih tersimpan sayuran hijau. Aku mengolah sayuran tersebut dengan cara ditumis. Biasanya brokoli, buncis, wortel dimasak menjadi sayur sop. Kali ini aku olah menjadi masakan tumisan. Bumbunya wangi semerbak ketika dimasak. Yuk Masak.

Bahan - Bahan :

• 1 bonggol brokoli
• 10 bh (lebih) buncis
• 1 bh wortel
• 1 bh bawang bombay
• 5 bh cabai rawit, iris
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt merica bubuk ladaku
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt kecap inggeris
• 1 sdm minyak jagung
• Bumbu halus :
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 butir kemiri, sangrai
• Secukupnya air
• Secukupnya gula pasir dan garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih bumbu dapur sayuran. Potong sesuai selera sayuran. Cincang halus bawang bombay.
• Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
• Masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga harum.
• Tuang air dan sayuran. Bubuhkan ketumbar bubuk dan merica aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis dan kecap inggeris aduk tercampur rata. Masak hingga mendidih dan matang.
• Sajikan.
• Note : apabila sayuran lama empuk, tutup panci agar suhu panas merata.

Bagikan Artikel ini