Resep Bubur Sagu Kacang Hijau Oleh Mala'kitchen

Bubur Sagu Kacang Hijau oleh Mala'kitchen

Resep Bubur Sagu Kacang Hijau

Resep Bubur Sagu Kacang Hijau - Bubur ini biasanya suka dibikin buat takjil puasa ramadhan,,tapi ga harus nunggu bulan ramadhan kan untuk bisa menikmatinya,,mumpung punya stok beberapa sagu batangan kita bikin yuk,,gampang koq buatnya,saya tulis resepnya ya siapa tau ada yg mau bikin😄😊

Bahan - Bahan :

• 4 keping sagu batangan,,rendam sampai lunak kemudian remas²
• 100 gr gula pasir
• 1 keping kecil gula merah,,sisir halus
• 500 ml air (bisa kurang atau lebih)
• bahan bubur kacang hijau:
• 100 gr kacang hijau kupas (bisa jg yg pake kulit) rendam
• 100 gr gula pasir
• air untuk merebus (dikira² aja sampe k.hijau terendam)
• 1 sdt maizena dilarutkan dg air,untuk mengentalkan
• kuah santan :
• 200 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 sdt maizena dilarutkan dg sedikit air untuk mengentalka

Langkah - Langkah :

• Bubur sagu : masak sagu+air+ gula pasir+ gula merah sisir sampai meletup-letup. Jika masih ada sagu yg menggumpal tambahkan air.
• Bubur kacang hijau: masak kacang hijau+air+ garam+vanili sampai kacang hijau hancur.Beri larutan tapioka+air aduk cepat,matikan kompor.sisihkan.
• Saus santan: masukkan semua bahan aduk hingga santan mendidih,terus diaduk ya agar santan tidak pecah,terakhir tambahkan larutan maizena.
• Penyajian : siapkan piring, ambil satu sendok sayur bubur sagu lalu 1/2 sendok sayur bubur kacang hijau lalu tuang kuah santan diatasnya.bila suka dingin bisa ditambahkan potongan es batu diatasnya,sajikan..Selamat menikmati 😍😍

Bagikan Artikel ini