Resep Oseng Cakalang Asap Cabe Ijo Oleh Yulias Untari

Oseng Cakalang Asap Cabe Ijo oleh Yulias Untari

Resep Oseng Cakalang Asap Cabe Ijo

Resep Oseng Cakalang Asap Cabe Ijo - Pengin buat menu sederhana buat buka puasa. Tengok kulkas, masih ada cakalang asap di freezer. Jadilah menu sederhana dan gak ribet ini, gampang banget membuatnya. Selamat mencoba ya Mom.... Happy cooking 😀

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ikan cakalang asap
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 10 cabe merah keriting
• 5 cabe rawit (sesuai selera)
• 15 cabe rawit ijo
• 1/2 buah tomat
• 2 buah kemiri
• 1 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• secukupnya gula, garam, kecap manis, penyedap
• minyak sayur buat menumis bumbu
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan, suir2 menjadi suwiran yang tidak terlalu besar, sisihkan
• Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan merah keriting, keprek lengkuas
• Potong2 cabe ijo miring2 kecil, sisihkan
• Tumis bumbu, tambahkan daun salam dan cabe rawit ijo yg sdh dipotong2, tambahkan air
• Bila sudah harum masukkan ikan cakalang asap, sampai bumbu tercampur
• Tambahkan gula, garam, kecap manis, penyedap sesuai selera, tunggu sampai matang
• Setelah matang, koreksi rasa dan oseng cakalang asap cabe ijo siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini