Resep Sup Sosis Bakso A La Pawon Naylee :) Oleh Naylee

Sup Sosis Bakso A La Pawon Naylee :) oleh naylee

Resep Sup Sosis Bakso A La Pawon Naylee :)

Resep Sup Sosis Bakso A La Pawon Naylee :) - Hari ini untuk menu buka puasa suami mau yang enteng di makan katanya... yang berkuah seger sama tahu tempe goreng... Pilihan jatuh pada sayur sup biar gak ribet, mumpung punya stok sosis agak banyak sama bakso juga sekalian aja dibuat... Minuman manisnya agar-agar santan... karena di sini hujan jadi gak usah pakai es... Oya tapi saya postingnya sup duluan ya... semoga menginspirasi :)

Bahan - Bahan :

• 9 butir bakso sapi ukuran sedang
• 3 buah sosis ayam potong sesuai selera
• 1/2 buah Kol ukuran sedang (potong sesuai selera)
• 1/2 kuntum kembang kol ukuran sedang (potong-potong sesuai selera)
• 2 buah wortel ukuran sedang (potong koin)
• 1 tangkai daun bawang (potong sesuai selera)
• Bahan bumbu
• 3 siung bawang merah ukuran sedang (iris tipis)
• 2 siung bawang putih ukuran besar (cincang kasar)
• 2 buah cabai merah keriting (iris serong)
• 1 buah cabai rawit setan (iris serong)
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir
• secukupnya kaldu ayam bubuk
• 1/2 bungkus lada bubuk
• secukupnya minyak untuk menumis
• 800 cc air untuk kuah

Langkah - Langkah :

• Cuci dan rebus bakso sebentar. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabai ke dalam tumisan duo bawang. Tumis sampai layu.
• Masukkan wortel yg sudah dipotong koin ke dalam tumisan bumbu... tumis kembali sampai agak layu kemudian masukkan potongan kol ke dalam tumisan. Tumis terus sampai agak layu. Matikan kompor. Sisihkan.
• Siapkan air dalam panci. Rebus sampai muncul buih2 kecil. Masukkan tumisan yang telah disisihkan tadi ke dalam air yang sudah mulai mendidih. Masukkan kembang kol. Aduk rata. Tunggu sebentar sampai kembang kol agak matang. Masukkan bakso dan potongan sosis. Tambahkan garam, lada, gula pasir, kaldu bubuk, ke dalam masakan. Aduk rata. (Kira2 aja. Karena sedang puasa gak bisa koreksi rasa) pas masuk waktu buka kalau kurang asin tinggal tambah garam sesuai selera.
• Terakhir, tambahkan potongan daun bawang ke dalam masakan. Tunggu sebentar, matikan kompor.
• Sup sosis bakso kuah beningnya siap menemani buka puasa kita... :)
• Selamat mencobaaaa :D

Bagikan Artikel ini