Resep Baso Sapi Homemade #BikinRamadhanBerkesan Oleh زوجة اريف🌿

Baso Sapi Homemade #BikinRamadhanBerkesan oleh زوجة اريف🌿

Resep Baso Sapi Homemade #BikinRamadhanBerkesan

Resep Baso Sapi Homemade #BikinRamadhanBerkesan - MaasyaaAllaah tabarakallaah, apapun permintaan suami, selagi saya bisa bikin insyaaAllaah dibikinin. Beberapa hari ini mintanya serba daging2an ya hehe, gapapa yg penting lahap aja deh makannya 😘 *ini pake resep baso mba Fitri sasmaya, utk kuah pake resep andrianda*

Bahan - Bahan :

• 250 gr daging sapi giling
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/4 sdt baking powder
• 1 buah putih telur
• 5 kotak es batu (2x2cm)
• 1 liter air
• Bahan kuah:
• 250 gr iga sapi
• 6 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• secukupnya Garam, gula, merica
• Bahan pelengkap:
• Daun bawang seledri
• Bawang goreng
• Sawi hijau
• Sambal bakso
• Kecap manis

Langkah - Langkah :

• Bahan kuah: rebus iga sapi 2 menit, buang airnya alu rebus kembali dengan air 1,5L. Rebus bersama bawang putih, kemiri dan lada yg sudah dihaluskan.
• Bahan baso: siapkan wadah, masukkan daging sapi yg sudah digiling, tambahkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, lada, bp, putih telur dan es batu (es batu dihancurkan dahulu dgn blender, saya uleni adonan pake tangan krn blendernya ga kuat) cetak bakso dengan tangan dan bantuan sendok. (Caranya ambil adonan lalu kepalkan dgn tangan hingga keluar bentuk bulatan dari lubang jempol dan telunjuk, lalu ambil dengan sendok) kemudian masukkan bakso ke dalam air rebusan iga smpai adonan habis.
• Note: jangan terlalu lama rebus baksonya. Saya simpan baksonya sebagian saja utk makan sahur, taruh di wadah kedap udara, masukkan ke kulkas.
• Hidangkan dengan bahan pelengkap.

Bagikan Artikel ini