Resep 67#Biji Salak Ubi Ungu Oleh Kedai_kukisku

67#Biji Salak Ubi Ungu oleh Kedai_kukisku

Resep 67#Biji Salak Ubi Ungu

Resep 67#Biji Salak Ubi Ungu - Bebikin bij salak utk menu buka puasa ntar sore, cara bikinnya gampang n praktis.

Bahan - Bahan :

• 500 gram ubi ungu
• 200 gram sagu
• Biang :
• 1 sdm full sagu
• 1/2 gelas air
• Kuah kental :
• 6 Sdm maizena
• 1 liter air
• 300 gram gula pasir
• 2 Lembar daun pandan potong"
• Kuah santan :
• 2 bks kara
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air

Langkah - Langkah :

• Kupas bersih ubi ungu kemudian cuci bersih. Kemudian kukus selama 40menit. Stelah dikukus,taruh di baskom bersih & haluskan.
• Masak biang sampe berwarna bening & kalis
• Campurkan biang ke dlm ubi yg sdh dihaluskan tdi bersama tepung sagu, aduk rata & uleni hingga tercampur rata semua tepung+ubi.
• Bulat"kan adonan ubi sampai habis
• Masak air di wajan bersih sampai mendidih. Klo sdh mendidih masukan bola" ubi & tunggu hingga mengapung. Baru di angkat & tiriskan dlm baskom yg berisi air bersih. (Gunanya supaya bola ubi tdk lengket)
• Masak kuah kental : air + gula +daun pandan hingga mendidih, kemudian masukan maizena yg sdh diberi air. Aduk rata hingga mendidih, stelah mendidih matikan kompor & masukan bola ubi yg sdh ditiriskan tdi. (Jgn disertakan air rendamannya)
• Kuah santan : masak air + santan + garam hingga mendidih stelah itu matikan kompor & tuang santan ke dlm kuah kental yg sdh ada ubi nya

Bagikan Artikel ini