Resep Katiri Mandi Ubi(jenang Bola2 Ubi) Oleh Henybernyta Kitchen

Katiri Mandi Ubi(jenang Bola2 Ubi) oleh henybernyta kitchen

Resep Katiri Mandi Ubi(jenang Bola2 Ubi)

Resep Katiri Mandi Ubi(jenang Bola2 Ubi) - Dapat urutan untuk buat takjil dapt dapat ubi madu ungu dan putih dari saudara Jadi kepikiran buat jenang / kolak .. karna ga punya pisang .. lihat resep sahabat2 cookpad ..jatuh pilihan resep mb susi Dan maaf untuk sebagian resp asli saya modifikasi dan saya share dgn bahasa saya.. Source mb susiagung Dan klo mau coba pake 1/2resep yaa ni buat takjil 30-40 org

Bahan - Bahan :

• 1 kg ubi kuning
• 1 kg ubi ungu
• 1 kg ubi putih
• 750 grm tepung ketan
• secukupnya Air
• Sause:
• 1 btr kelapa ambil santanya +1.5lt
• 2 santan kara (yg 200grm)
• 250 grm gula pasir
• 3 daun pandan wangi
• 1/2 sdt garam
• 1 cup kecil vanili(sy pake kapal layar)
• 100 grm tepung beras dicampur air

Langkah - Langkah :

• Kupas ubi2 an lalu kukus sampe matang dan lumat kan dalam wadah sendiri2
• Lalu masukan tepung ketan putih masing2 250grm an uleni dengan air sedikit demi sedikit sampe bisa di pulung.. pulung sesuai selera dan rebus sampe mengapung saring tiris kan
• Masak santan dengan api kecil masukan gula garam vanili daun pandan aduk2 supaya santan ga pecah.. test rasa.. bila kurang manis tambahkan gula pasir lagi bila suka
• Masuka bola2 ubi tadi aduk2.. lalu masukan larutan tepung beras..bila ingin kental tambah lagi ato sesuaikan dengan yg suka.. matang dan biarkan uap pannas hilang
• Masukan ke dalam gelas es.. siyap disajikan

Bagikan Artikel ini