Resep Bubur Sumsum Putih Pandan Oleh Ekaning Murdiyanti

Bubur Sumsum Putih Pandan oleh ekaning murdiyanti

Resep Bubur Sumsum Putih Pandan

Resep Bubur Sumsum Putih Pandan - mulainya ada yg minta bikinke ini buat takjil pas puasa kemaren....lha kok lanjut....nggak puasa jg ada yg minta dibikinke....#rezeki ya alhamdulillah..😇

Bahan - Bahan :

• 100 grm tepung beras putih (me: rosebrand)
• 250 ml santan kental
• 750 ml santan cair dr sisa perasan yg kental
• 3 lbr daun pandan ikat
• secukupnya pasta pandan
• sedikit garam
• sedikit gula pasir..(optional, me: ksh 1sdt)
• saus gula
• 1 btg gula merah (lebih enak yg aren asli)
• 200 ml air

Langkah - Langkah :

• Siapkan panci atau wajan
• Masukan tepung beras, santan kental + santan cair, daun pandan, sedikit garam dan sedikit gula pasir, kemudian aduk rata jangan sampai ada yg bergerindil
• Jika ingin membuat 2 warna, bagi adonan menjadi 2 terlebih dahulu...
• 1 bagian dibiarkan saja dl...1 bagian ditambahkan essen pandan
• Lalu masak secara bergantian sampai mengental dan meletup letup lalu angkat...(ingat... selalu aduk terus menerus agar tidak gosong pada bagian bawah)
• Untul saus gula merah: cukup masak gula merah + 200 ml air dan daun pandan sampai cairan agak kental lalu angkat
• Penyajian : tuang bubur warna putih dan hijau lalu siram saus gula merah di atas bubur...... hmmm rasanya mantap...yummy

Bagikan Artikel ini