Resep Nuget Tempe #pekaninspirasi Oleh Ratih Sukardi

Nuget Tempe #pekaninspirasi oleh Ratih Sukardi

Resep Nuget Tempe #pekaninspirasi

Resep Nuget Tempe #pekaninspirasi - 26.05.2018 Resep #18 ud di cookmark resepnya mba ulfah dr pertama tayang di CP, tp gak dibikin2..sampe akhirnya ada PR bikin frozen food. Lgs deh kebayang bikin nuget tempe ala mba ulfah ini. Gampang buatnya & bisa disimpen utk sahur atau buka puasa esok hari. Ya kan namanya jg frozen food ya...jadi mmg kudu bisa utk disimpen sbg menu alternatif dikala sibuk. Nyobain bikin menu baru frozen food pastinya #BikinRamadanBerkesan buat saya. Sumber: Ulfah Khairani Siregar

Bahan - Bahan :

• 1 papan tempe
• 2 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 btg daun bawang, iris2 tipis
• Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu bubuk
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar butir
• Bahan pelapis:
• 1-2 butir telor ayam
• Secukupnya tepung panir

Langkah - Langkah :

• Kukus tempe selama kurleb 15 - 20 menit
• Uleg bumbu2: bawang merah, bawang putih & ketumbar sampe halus.
• Haluskan tempe kukus td (sy pake ulekan). Setlh itu masukkan bumbu halus, daun bawang, terigu. Tambahkan garam, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk2 sampai rata. Jgn lupa koreksi rasa ya.
• Taro adonan nuget ke dlm loyang yg sdh diolesi minyak sayur, lalu kukus selama kurleb 15 - 20 menit.
• Setlh matang, angkat & biarkan dingin. Sambil menunggu dingin siapkan bahan pencelupnya telor yg dikocok lepas & tepung panir di dlm wadah/piring. Setlh dingin, potong2 nuget sesuai selera. Celupkan ke dlm telor lalu balurkan ke dlm tepung panir sambil ditekan2 spy tepung panir menempel. Lakukan sampe adonan habis.
• Setlh selesai, taro nuget tempe di dlm wadah tertutup, lalu simpan dlm freezer selama kurleb 30 menit seblm digoreng
• Panaskan wajan berisi minyak sayur, lalu goreng nuget tempe dgn api sedang sampai matang berwarna kecoklatan
• Setlh matang, angkat, tiriskan & taro di piring saji. Nikmati nuget tempe dgn cocolan saos sambal & mayonaise

Bagikan Artikel ini