Resep Tahu Fantasi Oleh Rahmatika

Tahu Fantasi oleh Rahmatika

Resep Tahu Fantasi

Resep Tahu Fantasi - 23# Source : Ratih Sukardi Ada stock tahu dikulkas dan kawan2nya, pas lihat resepnya mbk Ratih pas bgt dengan stock yang ada. Langsung cusss bikin tahu fantasi. Cocok juga untuk takjil temen minum teh hangat dan #BikinRamadanBerkesan dengan menu pembuka sebelum menyantap menu utama 😄😄😄😉

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus tahu (isi 5 potong)
• 10 butir telur puyuh
• 1 buah wortel, serut dengan parutan keju
• 2 batang daun bawang dan daun seledri iris halus
• 1 bungkus bihun, seduh air panas
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• secukupnya garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
• Bahan Pencelup :
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung tapioka,larutkan dengan sedikit air
• secukupnya garam dan lada bubuk

Langkah - Langkah :

• Haluskan tahu dengan ulekan, haluskan bawang putih, potong2 bihun yang telah diseduh dengan air panas, iris halus daun seledri dan daun bawang (sy ganti kucai), parut wortel dengan parutan keju. Campurkan semua pada baskom, tambah telur aduk rata. Beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
• Oles cetakan dengan minyak, masukkan adonan ke dalam cetakan lalu masukkan telur puyuh ditengahnya sambil ditekan lalu rapikan adonan.
• Masukkan pada kukusan yang telah panas, masak selama 15 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan. Baru keluarkan dari cetakan dan masukkan ke dalam kulkas biar set.
• Siapkan bahan pencelup, aduk rata lalu masukkan tahu yang telah dikeluarkan dari kulkas.
• Goreng pada minyak yang panas.
• Balik ketika sudah kecoklatan. Sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
• Tiriskan minyaknya lalu tempatkan pada nampan yang dialasi tissu untuk membantu menyerap minyak.
• Tahu Fantasi siap dihidangkan... 😍😍😍

Bagikan Artikel ini