Resep Perkedel Kentang #BikinRamadhanBerkesan Oleh Brita Marta

Perkedel Kentang #BikinRamadhanBerkesan oleh Brita Marta

Resep Perkedel Kentang #BikinRamadhanBerkesan

Resep Perkedel Kentang #BikinRamadhanBerkesan - 22 Mei '18, D-10 Hari kesepuluh di tantangan 30 hari #bikinramadhanberkesan , perkedel kentang buat temen makan sahur, pas bikin bisa siang atau abis tarawih, trus masuk frezer dulu , malam pas sahur baru di goreng, anget2 makan pake sambel ijo ntapp 👍 masak yang mumer simple tapi enak..resep perkedel ini istimewa anti lembek, sumber dari hasil survei orang orang sekitar rumah 😂

Bahan - Bahan :

• 500 gram kentang
• 2 telur ayam
• 3 batang daun bawang
• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sedok teh merica
• 3/4 sendok teh ketumbar
• 1/2 kaldu ayam/penyedap
• Minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Kupas kentang cuci tiriskan potong potong 1 jadi 4.
• Goreng kentang sampai kecoklatan matang. Kenapa di goreng,biar perkedel gak lembek kalau di kukus dan di rebus ntar banyak mengandung banyak air bikin perkedel lembek.
• Haluskan kentang dengan cobek di wadah besar. Sisihkan
• Cuci daun bawang cincang. Sisihkan
• Iris bawang putih bawang merah goreng sampai kering. Taruh cobek tambah garam merica ketumbar kaldu bubuk, haluskan.
• Di panci besar tambahkan bumbu halus daun bawang dan 1 telur.
• Campur aduk rata. Koreksi rasa.
• Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Saya jadi 9 buah.
• Ambil telur pisah kuning dan putih telurnya. Simpan telur kuning, gunakan putih telur untuk mengeclup perkedel sebelum di goreng agar tekstur kulit perkedel renyah.

Bagikan Artikel ini