Resep Sayur Labu Kuah Santan Oleh Astri Utami

Sayur Labu Kuah Santan oleh astri utami

Resep Sayur Labu Kuah Santan

Resep Sayur Labu Kuah Santan - Saya dan suami suka makan masakan pedas. Dan saya mau bikin sayur yg simple untuk menu sahur. Jadilah saya bikin sayur labu kuah santan ini.

Bahan - Bahan :

• 1 buah labu siam, iris panjang2
• 3 buah tahu putih, potong dadu
• 100 gr udang, kupas bersih
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe rawit orange
• 10 sdm santan
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap masakan

Langkah - Langkah :

• Goreng tahu hingga kecoklatan, agar tidak mudah hancur pada saat dimasak. Sisihkan.
• Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit orange hingga harum.
• Masukkan labu siam, tumis hingga layu.
• Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.
• Masukkan tahu, aduk rata dengan semua bahan.
• Tuangkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
• Tambahkan garam dan bumbu penyedap masakan (saya pakai royco sapi), cek rasa.
• Apabila sudah mendidih dan labu siam sudah empuk, masukkan santan, aduk terus sampai matang.
• Sajikan di mangkok saji.

Bagikan Artikel ini