Resep Tahu Isi (jumbo) Oleh Shanty Anggraini

Tahu Isi (jumbo) oleh Shanty Anggraini

Resep Tahu Isi (jumbo)

Resep Tahu Isi (jumbo) - Resep dr ibunda saya, suami klo dbkinin takjil ini slalu habis. Walaupun ukurannya jumbo & klo makan 2 biji udah kenyang. Tpi tetep suka apalagi dcocol petis/saus sambal. 😊 Krn saya cm libur dihari minggu, jdi resep ini lumayan membantu utk buat stock takjil selama ramadhan kmarin. 😁 lumayan bisa buat stock 3hr ke depan bun. Krn meja penuh isian parcel jdi mohon maaf lahir batin ya bun, klo kephoto bareng jajanan yg lain 😄

Bahan - Bahan :

• 10-20 potong tahu (goreng kering)
• 500 ml air
• 🍔 bahan isi :
• 1 bks kecambah (kurleb 3 genggam)
• 1/2 buah kubis (cincang halus)
• 3 buah wortel (kupas, parut kasar)
• 🍔 bumbu halus :
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1/4 biji pala
• 🍔 tepung bumbu :
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan isi. Tambah air, masak hingga sayuran layu.
• Saring bahan isi yg sudah ditumis, airnya bisa utk adonan tepung dg mnambahkan terigu & tepg beras. Tambahkan garam/merica pd adonan tepung bila dirasa hambar.
• Kerat salah satu sisi tahu, isi dg sayuran. Pastikan isian kesat (sbelum diisikan ke tahu) bilamana tahu akan dsimpan dlm lemari es utk stock 3hr ke depan.
• Celup tahu yg sdh diisi sayuran ke dlm adonan tepung. Goreng dlm minyak panas api sedang hingga kecoklatan. Nah tahu isi jumbo siap disajikan 😆 slamat mencoba.

Bagikan Artikel ini