Resep Kembung/katombo Goreng + Dabu-dabu Iris #BikinRamadhanBerkesan Oleh Niar Arifuddin

Kembung/katombo Goreng + Dabu-dabu Iris #BikinRamadhanBerkesan oleh Niar Arifuddin

Resep Kembung/katombo Goreng + Dabu-dabu Iris #BikinRamadhanBerkesan

Resep Kembung/katombo Goreng + Dabu-dabu Iris #BikinRamadhanBerkesan - Kemarin pengen banget makan ikan kembung + dabu2 iris .. Akhirnya pulang kantor singgah di pasar dan beli ikannya .. Sampe rumah langsung eksekusi. Alhamdulillah masih keburu buat makan malam setelah buka puasa 😊

Bahan - Bahan :

• 9 ekor ikan kembung
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu marinasi :
• 1 sdt ketumbar (saya pakai ketumbar butiran)
• 4 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 ruas kunyit
• Bahan dabu-dabu iris :
• 2 buah tomat (iris kotak2)
• 11 biji cabe rawit, potong2
• 3 butir bawang merah, potong2
• 1 buah jeruk nipis
• Secukupnya garam & micin
• 2 sdm minyak goreng (saya pakai sisa goreng ikan)

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan.
• Haluskan bumbu marinasi, kemudian balurkan bumbu ke ikan. Tambahkan sedikit air. Diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak, goreng ikan sampai berwarna kecoklatan, kemudian angkat.
• Tata ikan di piring.
• Campurkan semua bahan dabu-dabu (untuk pemakaian jeruk disesuaikan ya)
• Siram dabu-dabu diatas ikan goreng. (Saya tdk disiram diatasnya ya, berhubung ayah saya tdk suka bila dabu2nya disiram diatasnya. Jdi dabu2nya sya sendirikan di mangkok😅)
• Selamat mencoba 😉

Bagikan Artikel ini