Resep Mie Ayam Praktis Oleh Octa Minarsih

Mie Ayam Praktis oleh Octa Minarsih

Resep Mie Ayam Praktis

Resep Mie Ayam Praktis - Mie ayam ini adalah salah satu menu andalan di kala ada tamu ataupun buka puasa. Bahannya yg simple dan mudah di bikinya.

Bahan - Bahan :

• Bahan ayam kecap dan kuah kaldu
• 1 bagian Ayam dadanya saja
• 2 litter air
• 2 ruas jahe
• 8 siung bawang putih
• 3/4 biji pala
• 1 buah bawang bombay
• secukupnya Lada dan garam
• 3 sdm saos tiram
• 8 sdm kecap manis
• Daun bawang
• secukupnya Minyak goreng untuk menumis
• Bahan mie :
• 650 gr terigu
• 200 ml air
• 2 butir telur
• secukupnya Garam
• Pelengkap :
• Bawang goreng
• Tauge
• Sawi hijau
• Bakso

Langkah - Langkah :

• Rebus ayam dengan 2liter air masukkan bawang putih 4siung dan 1ruas jahe yg sdh di geprek,kasih garam dan lada secukupnya masak hingga kaldu ayam keluar.kemudian sisihkan ayam.masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah matikan api.note : kaldu untuk kuah mie ayam.
• Potong kecil ayam yang sdh di rebus tadi.tumis 4siung bawang putih yang di cincang kasar hingga harum,masukkan irisan bawang bombay hingga layu,masukkan ayam,biji pala,1 ruas jahe yg sdh di geprek aduk sebentar masukkan saos tiram aduk lagi,ambil kuah kaldu 2-3 sendok sayur masukkan ke tumisan ayam tambahkan kecap manis,lada,garam masak hingga meresap..
• Masukkan terigu, air, telur garam aduk
• Ambil adonan mie gilas dengan ampia sampai licin
• Setelah itu potong dengan cetakan mie sesuai selera bentuknya besar apa kecil
• Rebus mie hingga matang susun ke mangkuk tambahkan dengan bahaan pelengkap

Bagikan Artikel ini