Resep Ayam Ungkep Yang Gurih Dan Harum Oleh Dina Istiana

Ayam Ungkep Yang Gurih Dan Harum oleh dina istiana

Resep Ayam Ungkep Yang Gurih Dan Harum

Resep Ayam Ungkep Yang Gurih Dan Harum - Dapat telpon dari suami kalau nanti sore buka puasa sama siswa pilot.. saya buka puasa sendirian.pengen yg simpel dan bisa buat sahur. Akhirnya terinspirasi bikin ayam ungkep yg enak,gurih dan praktis...tinggal goreng dan cocol sambal terasi ehmm sudah nikmat banget.

Bahan - Bahan :

• 500 gr daging ayam dan potong sesuai selera
• 2 lmbr daun salam
• 2 lmbr daun jeruk
• 1 batang serai ambil putihnya (geprek)
• lengkuas seujung jari (geprek)
• 1 sdm ketumbar bubuk
• secukupnya gula putih
• secukupnya garam halus
• bumbu halus :
• 5-6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 buah kemiri
• air secukupnya untuk rebus ayam
• minyak secukupnya untuk numis dan goreng

Langkah - Langkah :

• Cuci daging ayam dan potong sesuai selera dan haluskan bumbu halus,bisa pakai blender atau di uleg (saya uleg).
• Siapkan wajan penggorengan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus,masukan serai geprek,lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum.setelah harum tambah air secukupnya. Masukan ketumbar bubuk, gula dan garam (maaf g sempat cekrek /foto mom)
• Setelah air mendidih masukan potongan daging ayam dan tunggu sampai airnya menyusut supaya bumbu meresap y mom. Oiya jangan lupa tes ras(Ehmmmm harum banget ini baunya)
• Setelah air menyusut, angkat potongan daging ayam dan siap untuk di goreng mom...
• Kalau bikinnya berlebih bisa di masukin di frezeer buat stok. 😄😄😄 Selamat mencoba resep ini

Bagikan Artikel ini