Resep Nastar Kurma Ayah #pekaninspirasi #prodiabetic Oleh Firda@home

Nastar Kurma Ayah #pekaninspirasi #prodiabetic oleh Firda@home

Resep Nastar Kurma Ayah #pekaninspirasi #prodiabetic

Resep Nastar Kurma Ayah #pekaninspirasi #prodiabetic - Comment: Nastar kenangan untuk Ayah yang suka Kurma namun terbatasi konsumsi Gula,.. Ramadlan 1428H Siapa yang Tidak suka Nastar,.. Siapa yang Tidak Sayang pada Ayah,.. Bagaimana bila Ayah Ingin sekali Mengkonsumsi Nastar namun terhalang kerna manisnya Pie dan Jam Nanas justru makin membuatnya menderita.. Nastar, yg saat kami kecil, menyebutnya “Ananas Gebakjes” selalu ada di Ramadhan dan Iedul Fitrie. Begitu juga Korma, dan merk yang biasa Ayah beli adalah Lyna - Kurma Tumis sebelum sy kembali dari UK dan Medjol mulai masuk Jakarta. Sebetulnya Ayah sdh lama puasa dr yang manis manis, Namun Ramadhan 2007, dia ikutan “Nibbling” Nastar kiriman dan Ayah langsung drop krn Gulanya Naik. Saat itulah kami mencoba membuat Nastar Korma Tumis buat Ayah.. sedangkan untuk dimakan langsung kami mengandalkan Medjol.. Ramadahan itu adalah Ramadhan terakhir kami bersama Ayah, dan Ulang Tahun saya terakhir bersama Ayah,.. Smoga kini Barzahnya menjadi Taman Syurga,.. Amiin Yaa Rabb.. #Nastarprodiabetic

Bahan - Bahan :

• 250 gram Butter
• 300 gram Tepung Terigu
• 50 gram Maizena
• 25 gram Creamer bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1 sdm Gula Pasir (Tropicana 3 sachet)
• 1/4 sdt Garam
• Kurma filling:
• 200 gram Kurma Tumis (selera)
• 1 buah Apple / Pear
• 1 sdm Madu (agar rekat adonan filling)

Langkah - Langkah :

• Saya pakai Kurma Tuniss
• Cincang halus Kurma dan Parut Apple
• Masak Kurma dan Apple Parut dgn api kecil hingga habis airnya, matikan tutup agar menyatu dan fluffy Kurma apple nya
• Bulatkan kecil kecil dengan bantuan sendok Teh / makes 55 buah - sy cukup”an hehehe.. sebetulnya ini kebesaran - mbgkn bisa jadi 70 (80-90 bila menggunakan 250 gram Kurma)
• Mixer Butterdan 1 sdm Gula, sejumput Garam (sy pakai Anchor curah beli di Berkis Sidoarjo) hingga pucat (3-5 mnit)
• Masukkan 2 kuning telur, mixer lagi asal nyampur
• Masukkan Creamer Bubuk, Vanilla, dan campuran Tepung sambil diayak- sedikit Demj sedikit - aduk ringan dengan Spatula
• Taruh di lemari es 30 mnt’an agar set dan tdk mudah retak bila di oven
• Ambil adonan sekitar 1 sendok teh munjung, tipiskan, isi dengan Filling Kurma., bulatkan - sisihkan - Oven dalam suhu 150 dercel selama 30 menit atas bawah, keluarkan dan dinginkan.
• Kocok kuning telur bersama Condense milk - Carnation- atau Susu Full Cream UHT, smear Nastar tipis”. Oven lagi dengan suhu 100 dercel selama 10 mnt’an dgn api atas - hingga kekuningan
• Sengaja beberapa diantaranya saya Beri Cengkeh sebagai hiasan, Mengingatkan saya akan Nastar Buatan Ibu yang dulu namanya : Ananas Gebakjes. Makes 55 buah Nastar dan 15 keping Kaastengels..
• Voila, Ayahku sangat Sukaaa😇
• Lumer Crumbly kulitnya, Legit filling Kurma nya
• Kerna adonan tanpa Gula (1 sdm Gula hnya sebagai Penguat rasa bersama Garam), maka bisa untuk Kaastengels - belum sempat di foto sdh hampir habis..
• Makes 55 Nastar Kurma, 15 Kaastengels : wajarnya bila bentuknya rapi dan Normal ukuran Nastar, resep ini bisa jadi 80-90 buah - dgn Kurma 250 gram 😋

Bagikan Artikel ini