Resep Sapo Tahu Ala Kadarnya Oleh Lieztyo Wiryantoro

Sapo Tahu Ala Kadarnya oleh Lieztyo Wiryantoro

Resep Sapo Tahu Ala Kadarnya

Resep Sapo Tahu Ala Kadarnya - Di dalam lemari es kbtln ada tofu, wortel import, cumi 5 biji sama bakso ikan. Udah deh...saya esekusi aja tuk hidangan sayur pd wkt buka puasa nanti :)

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus tofu ukuran kecil. rendam dalam air panas. kemudian potong2
• 5 ekor cumi, bersihkan dan potong kecil
• 8 biji bakso ikan, potong belah dua
• 1 buah wortel import, potong serong
• 2 batang daun bawang, potong2
• 1/2 potong bawang bombay ukuran kecil
• 5 bh bwng putih, geprek
• 2 bh cabe merah, iris
• 5 bh bwng merah, iris tipis
• jahe iris secukupnya
• 1 sdm kecap ikan(opsional)
• 1 sdm minyak wijen (opsional)
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• secukupnya garam
• 1 gelas air kaldu (saya pake royco rasa ayam)
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1/2 gelas air

Langkah - Langkah :

• Goreng tofu dalam minyak panas hingga terendam dan berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan
• Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
• Masukan irisan cabe merah dan jahe. Kemudian tumis kembali.
• Maaukan wortel, cumi, bakso ikan dan daun bawang. Masak kembali dengan api sedang. Masukan garam, gula pasir, saos tiram dan minyak wijen. Kemudian beri air kaldu.
• Setelah itu masukan tofu yang tlh digoreng tadi. Masukan larutan tepung maizena secukupnya. Aduk hingga masak.
• Matikan api kompor, angkat dan hidangkan dalam piring atau mangkuk sayur.
• Matikan api kompor, angkat dan hidangkan dalam piring atau mangkuk sayur.

Bagikan Artikel ini