Resep Kue Klepon Oleh Rahayu Lestary

Kue Klepon oleh Rahayu Lestary

Resep Kue Klepon

Resep Kue Klepon - Menjelang buka puasa kok pengen makan yang manis gurih. Terbayanglah kue klepon. Ya sudah buat sendiri saja. Lebih higienis dan mantap

Bahan - Bahan :

• 250 gr tepung ketan putih
• 65 ml santan (saya pakai kara)
• 1/4 butir kelapa muda parut panjang
• Secukupnya gula merah (potong kecil atau sisir)
• Pewarna makanan aroma pandan
• 2 lembar daun pandan
• Secukupnya garam
• Secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Campurkan parutan kelapa dengan garam secukupnya lalu kukus
• Campur tepung ketan dengan santan, air secukupnya dan pewarna rasa pandan. Uleni sampai kalis (bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan)
• Ambil sedikit adonan, buat bulatan dan isi dengan gula merah.
• Letakkan bola klepon di atas loyang yang sudah ditaburi tepung ketan agar tidak lengket
• Rebus air yang dicampur daun pandan sampai mendidih dan masukkan bola-bola klepon. Biarkan sampai mengapung. Bila sudah, angkat dan tiriskan.
• Siapkan kelapa yang sudah dikukus dan campurkan klepon yang sudah matang
• Klepon siap dinikmati

Bagikan Artikel ini