Resep Pastel Renyah Isi Bihun Oleh Desy Triwahyu K

Pastel Renyah Isi Bihun oleh Desy Triwahyu K

Resep Pastel Renyah Isi Bihun

Resep Pastel Renyah Isi Bihun - Pastel Ini aku buat pas bulan puasa kemaren untuk mengisi takjil di masjid. Niatnya si buat 2 kardus untuk 2 masjid eh pas liat jadwal ternyata cuma ngisi buat 1 masjid jadilah 2 kardus ini buat satu masjid aja :v. ini adalah ke 2 kalinya aku bikin pastel yang pertama aku bikin cuma setengah resep nah yang ke 2 ini aku kalikan 2 resep jadinya lumayan banyak. Resep Pastel yang aku pakai, aku ambil dari resep Bu Fatmah Bahlawan. Pastel yang di hasilkan bener -bener renyah beda ama yang biasa aku beli ngga nyesel deh bikin banyak. makasih ya Bu Fatmah Bahlawan atas resepnya. Resep juga aku tulis di https://www.facebook.com/photo.php?fbid=611498568953392&set=oa.788045987961097&type=1&theater Happy Cooking Sista ^^

Bahan - Bahan :

• Bahan Kulit :
• 300 gr tepung terigu serbaguna
• 100 gr margarine
• 1 btr telur
• 75 ml air
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bahan Isi:
• 200 gr bihun, rendam, tiriskan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm wortel, parut kasar
• 1 btg daun bawang, iris halus
• 2 bh bawang putih, cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada halus
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 btr telur rebus, potong kecil

Langkah - Langkah :

• Siapkan 500ml minyak goreng dalam wajan. Sisihkan
• Kulit : aduk semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis. Potong timbang 25gr, bulatkan. Tata diatas loyang, tutup rapat. Istirahatkan 30 menit
• Isi: Tuangi bihun dengan kecap, aduk hingga rata, sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel aduk rata, masukkan bihun kecap dan daun bawang, aduk. Taburi garam, gula pasir, lada halus dan kaldu bubuk, aduk rata dan matang. Angkat. Penyelesaian: Ambil 1 bulatan bahan kulit, gilas tipis dengan rolling pin. Beri 1 sdm bahan isi, dan 1 potong telur rebus. lipat, tekan-tekan bagian pinggir sambungannya agar rapat kuat. Pulir bentuk pastel. Lakukan pada semua bulatan Panaskan minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama cabe rawit.

Bagikan Artikel ini