Resep Oblok-oblok Ikan Asin+tahu Oleh Ria Anggraini

Oblok-oblok Ikan Asin+tahu oleh Ria Anggraini

Resep Oblok-oblok Ikan Asin+tahu

Resep Oblok-oblok Ikan Asin+tahu - Request suami utk menu buka puasa, ini resep dr mertua. Dulu pas masih serumah sm mertua, beliau suka masak ini jd suami mungkin kangen masakan ibunya😬 simple cepet enak dan pedes2 asin👌

Bahan - Bahan :

• 5 ekor ikan asin, cuci bersih dan goreng kering
• 3 buah tahu, potong dadu dan goreng
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabe besar, iris serong
• 8 buah cabe rawit, iris
• 1/2 sdm cabe giling (optional, agar warna kuah merah)
• Sejumput garam (krn udah asin dr ikan)
• secukupnya Gula
• Kaldu bubuk jika suka (saya skip)
• 2-3 sdm santan kental (saya pake kara)

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak, tumis duo bawang dan cabe sampai layu
• Masukkan tahu, aduk rata
• Tambahkan air sesuai selera mau kuah banyak atau nyemek. Bumbui gula garam
• Masukkan santan, koreksi rasa
• Masukkan ikan adin, aduk2 sampai bumbu menyerap
• Angkat dan siap disajikan

Bagikan Artikel ini