Resep Gulai Daging Dan Acar Timun Nanas #BikinRamadhanBerkesan Oleh Hj Tintin Purnama Sari

Gulai Daging Dan Acar Timun Nanas #BikinRamadhanBerkesan oleh hj Tintin Purnama Sari

Resep Gulai Daging Dan Acar Timun Nanas #BikinRamadhanBerkesan

Resep Gulai Daging Dan Acar Timun Nanas #BikinRamadhanBerkesan - Jadi ibu rumah tangga sering bingung mikirin mau masak apa ya hari ini??rencana beli daging dan paru sapi,mau masak rawon,ternyata ada yang pengen masakan gulai(kalimantan)ya udah lain kali aja rawon nya......😁

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg daging sapi
• Bumbu :
• 10 siung bawang merah,haluskan
• 5 siung bawang putih,haluskan
• 6 biji kemiri,haluskan
• 1/2 ruas pala,haluskan
• 1 sdt bubuk jintan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sachet royco sapi
• 1 bunga lawang
• 100 gr gula merah,sisir
• Seruas jahe,haluskan
• 2 ruas lengkuas,geprek
• 2 batang sere,geprek
• 2 sdm kelapa sangrai,haluskan
• 1 sdm gula pasir
• secukupnya Air
• Acar :
• 1 timun,buang bijinya
• sepotong nanas,iris dadu
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 4 siung bawang merah,iris
• selera Cabe rawit sesuai

Langkah - Langkah :

• Potong daging dan cuci bersih
• Siapkan bumbu,dan haluskan
• Campur bumbu halus,daging,Gula merah,daun salam,daun jeruk,sere,lengkuas,kelapa sangrai halus,bunga lawang,aduk rata,diamkan kurleb 15 menit
• Masak dengan api sedang hingga mengeluarkan air,aduk agar bumbu merata,jika air sudah menyusut,tambahkan minyak goreng secukupnya,aduk lagi hingga bumbu matang dan wangi,tambahkan air untuk mematangkan daging
• Jika daging sudah empuk dan matang,tambahkan royco dan aduk rata,tes rasa sesuai selera,matikan api
• Tempatkan dipiring saji dan siap dihidangkan
• Gulai daging enak dan maknyos....😋
• Acar timun nanas :
• Timun yang sudah diambil daging buahnya dan buang bijinya,dan potong dadu
• Tambah kan gula pasir,garam dan cuka,aduk hingga tercampur rata,tes rasa hingga pas dilidah,jika masih kurang pas bisa ditambah gula pasir dan garam nya
• Acar timun dan nanas rasa seger banget,sangat cocok untuk menemani masakan gulai dan sepiring nasi panas.....😋😋😁
• Selamat mencoba,semoga berkenan.....😊

Bagikan Artikel ini