Resep Palai Ikan Asin Balado Oleh Marlina Rosa

Palai Ikan Asin Balado oleh Marlina Rosa

Resep Palai Ikan Asin Balado

Resep Palai Ikan Asin Balado - Dari kemaren2 paksu minta dibikinin ini, pas jam 3 sore nanya mau msk apa? Maunya palai/pepes ini tp ga ada daun singkong n daun pisang, ikan asinnya sdh ad dr kmren. Ya paksu lgsung cri kpasar terdekat daun singkong n daun pisang buat bungkus. Enak n segar buat menu buka puasa hari ini...👌ini menu yg sk dibkin saudara2 dikampung n digemari dr kecil, jd mngingatkan msa2 kecil yg slalu berkumpul dgn saudara2...🤗

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ikan kembung asin/kering
• 1 ikat besar daun singkong
• 2 lembar daun kunyit
• 4 btg daun ruku2/ boleh skip
• 1 batang daun pisang u bungkus
• 4 tusuk gigi/lidi
• Secukupnya air u mengukus
• 💠 Bahan yg dihaluskan/ulek:
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 buah rawit merah
• 1 buah jeruk nipis ukuran besar
• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daun ubi n peras airnya, bersihkan ikan kembung asin n buang kepalanya. Haluskan semua bumbu. Diang daun biar tdk pecah pas membungkus. Lap daun pisang dgn kain bersih.
• Potong2 daun pisang u membungkus, ambil daun singkong letakan diatas daun pisang, tambahkan daun kunyit yg dipotong 2 tambahkan ikan asin kembung, tuangkan cabe tutup sama daun ruku2 n kunyit lagi. Bungkus semua bahan dgn daun pisang, tusuk dgn lidi/tusuk gigi ke2 belah sisi. Lakukan sampai habis.
• Panaskan air dlm kukusan, setelah mendidih kukus bahan yg telah dibungkus tadi kurleb 30 sd 40 mnt.
• Setelah matang angkat n sajikan.
• Siap dimakan dgn nasi hangat...👌
• Berasa segar2 jeruk nipisnya 😂

Bagikan Artikel ini