Resep Bubur Sumsum Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan Oleh Historina

Bubur Sumsum Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan oleh Historina

Resep Bubur Sumsum Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan

Resep Bubur Sumsum Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan - repost hasil recook resepnya mbak Lydia Anggraini Irwan. mudah, enak, sehat..

Bahan - Bahan :

• Bubur Sumsum :
• 7 sendok tepung beras rosebrand
• 3 buah kara segitiga uk. 65ml
• 1.3 L air
• sejunput garam
• sedikit gula
• Biji salak :
• 4 biji ubi orange (dr 1kg isi 6 biji)
• secukupnya tepung tapioka
• sejumput garam
• Gula Merah :
• 1/2 kg gula merah
• 1.2 L air
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung maizena (krn mah blm kental)
• sejumput garam

Langkah - Langkah :

• Bubur sumsum : larutkan kara dalam air bersama garam dan gula. setelah teraduk sempurna masukkan kedalam tepung, aduk hingga larut sempurna lalu masak dgn api kecil, terus aduk hingga meletup2 kecil lalu matikan api.
• Biji salak : rebus ubi hingga empuk lalu haluskan. tambahkan tepung tapioka dan garam kedalam ubi hingga adonan pas, bs dibentuk tapi tdk terlalu keras, tekstur msh lembut. bentuk adonan bulat2 kecil (krn nanti akan mengembang) Panaskan air hingga mendidih lalu cemplungkan bola2 ubi hingga mengapung lalu angkat.
• Gula merah : campurkan gula, air, garam, dan larutan tapioka lalu masak hingga mendidih dan tercampur rata. apabila masih krg kental, tambahkan larutan maizena, aduk hingga tercampur sempurna
• Sajikan.

Bagikan Artikel ini