Resep Rendang Ayam (Tanpa Kelapa Parut) #BikinRamadanBerkesan Oleh Ulfah Fauziah H

Rendang Ayam (Tanpa Kelapa Parut) #BikinRamadanBerkesan oleh Ulfah Fauziah H

Resep Rendang Ayam (Tanpa Kelapa Parut) #BikinRamadanBerkesan

Resep Rendang Ayam (Tanpa Kelapa Parut) #BikinRamadanBerkesan - Ini menu sahur tadi malem sebenernya, hari ke-23 puasa, cm karena suami requestnya pas malem dan warung sayur udah ga ada yg buka, jadilah bikin rendang minus kelapa parut.. Setelah dicoba masih enak kok, selamat mencoba semua 😄

Bahan - Bahan :

• 1/2 Kg Ayam
• 1 Bungkus santan Kara (piramid)
• 1 Lembar daun salam
• 1 Batang sereh
• secukupnya Lengkoas
• Minyak goreng
• Air
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• Bumbu yg dihaluskan/ulek :
• 2 Buah Cabe keriting
• 2 Buah Cabe gila
• secukupnya Bawang merah
• secukupnya Bawang putih
• Jahe
• Lada
• Kemiri

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam kemudian potong2 sesuai selera.
• Ulek bahan2 untyk dihaluskan diatas. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumiskan.
• Masukkan salam, sereh, lengkoas aduk terus sampai kecoklatan dan harum. Lalu masukkan potongan ayam yg sudah bersih, tambahkan air sedikit. Masukkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya.
• Tunggu hingga 20 menit lalu masukkan santan kental kara. Aduk2 agar tdk hancur. Tunggu hingga air asat.
• Setelah asat tambahkan air kembali sampai mengasat lagi hingga ayam matang.
• Jika sdh matang dan kecoklatan sedikit. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini