Resep 20. Kue Pukis Banyumas Oleh 🍒Astri Anjar🍍

20. Kue Pukis Banyumas oleh 🍒Astri Anjar🍍

Resep 20. Kue Pukis Banyumas

Resep 20. Kue Pukis Banyumas - Beberapa hari lalu saya bikin kue pukis dgn resep yg ada dibawah ini,buat buka puasa. Alhamdulillah seisi rumah pada suka yuk dicoba moms resepnya😊😄 #BikinRamadanBerkesan Source JE debloom

Bahan - Bahan :

• 🍊 Bahan Biang :
• 75 ml air hangat
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 🍍 Bahan Adonan Pukis :
• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 200 gr tepung terigu 🔺
• 1/4 sdt garam halus
• 1/2 sdt vanili
• 175 ml santan hangat (saya santan kara 65ml+air hangat)
• 1 sacet SKM putih
• 100 gr margarin (lelehkan)
• Secukupnya pewarna makanan coklat

Langkah - Langkah :

• Membuat biang: campur air hangat & gula pasir aduk kemudian masukkan ragi instan,tutup & biarkan sampai berbusa banyak...
• Mixer dgn kecepatan tinggi telur+gula sampai pucat & mengembang...
• Turunkan kecepatan mixer ke speed paling rendah masukkan tepung,garam,vanili mix asal rata lalu masukkan santan & biang mixer lagi hingga rata. Matikan mixer...
• Masukkan SKM & margarin aduk rata menggunakan spatula...
• Diamkan adonan selama 60menit dgn ditutup dgn lap bersih...
• Setelah 60menit aduk adonan lalu ambil sekitar 4-5sdm adonan & beri pewarna makanan coklat aduk rata & sisihkan...
• Panaskan cetakan kue pukis,setelah panas olesi dgn margarin tuang adonan kira2 1/2 - 3/4 dari tinggi cetakan kemudian beri adonan coklat atasnya & tutup biarkan sampai matang..
• Kalau bagian atas adonan sudah tidak lengket kalau dipegang tandanya adonan sudah mulai bisa diangkat...
• Siap disajikan...

Bagikan Artikel ini