Resep Simple Tteokbokki Oleh Ramadhan

Simple Tteokbokki oleh ramadhan

Resep Simple Tteokbokki

Resep Simple Tteokbokki - Laper dan ngga punya banyak bahan di kulkas. Mau keluar mager. Yaudah seadanya ajaa. Berbekal pengalaman nyicipin tteokbokki di warung deket kosan temen. Jadilah maka jadilah. Wkwk

Bahan - Bahan :

• 5 sdm tepung beras
• 1 sdm tapioka, aku pake maizena sih karena ngga punya wkw
• 1/4 sdt garam
• secukupnya Air panas
• 2 Batang daun bawang
• 1 siung bawang putih
• 3 sdm saos sambal
• 2 sdm saos tomat
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saos tiram
• Sejumput oregano
• Garam gula lada
• Larutan maizena secukupna

Langkah - Langkah :

• Buat kue beras : campurkan tepung dan garam sampai rata, tambahkan air panas sedikit-sedikit sampai menyatu semua. Oh ya, bisa juga adonan ini dimasak dulu. Biar kue berasnya nanti mateng sampe ke dalam.
• Ambil sebagian adonan, bentuk memanjang (seperti pempek lenjer) kemudian potong sesuai selera. (Untuk adonan yang dimasak, tunggu agak dingin baru dibentuk ya)
• Panaskan air dalam panci, masukkan tteokbokki,tunggu hingga mengambang (kaya buat bakso). Di sini aku tambah daun bawang karena aku suka wanginya.
• Saus : tumis bawang putih cincang dan sebagian daun bawang sampai harum, tambahkan semua saus, garam gula lada, aduk sebentar, tambahkan air. Cek rasa. Oya, aku tambahkan sedikit oregano di sini.
• Masukkan tteokbokki ke dalam saus, aduk-aduk.
• Tambahkan larutan maizena agar saus menjadi kental.
• Selesaaii!!! Hidangkan dengan taburan wijen.

Bagikan Artikel ini