Resep Pisang Ijo Oleh Ultri Teres

Pisang Ijo oleh Ultri Teres

Resep Pisang Ijo

Resep Pisang Ijo - Ini favourite keluarga mertua. Kebetulan di kampung suami,nggak banyak yg jualan makanan untuk buka puasa,jadi harus buat sendiri.

Bahan - Bahan :

• Pisang direbus/kukus terlebih dahulu (bisa direbus dgn kulit)
• Bungkusan/dadar utk luaran pisang ijo
• Pasta Pandan
• Kacang tanah disangrai/digoreng
• Santan
• Tepung terigu
• Sirup DHT
• Susu Kental Manis
• Es batu
• Garam n Gula pasir

Langkah - Langkah :

• Membuat kulit atau bungkusan pisang ijo : Terigu dicampur air dan pasta pandan secukupx..diaduk hingga agak cair. Siapkan teplon,panaskan minyak sedikit pada permukaan teplon,masukkan adonan (saya menggunakan 1 centong sup) untuk 1 kulit pisang ijo. Tunggu hingga warna hijau menjadi lebih tua (cara ini sama saja dgn cara membuat kulit dadar).
• Bungkus pisang yg telah direbus menggunakan kulit adonan yg telah jadi.
• Membuat Bubur/Saus tepung pisang ijo : Santan dicampur bersama tepung terigu,garam n gula. Masak dan aduk2 hingga berubah bentuk menjadi sedikit kental. Tes rasa.
• Kacang tanah yg telah disangrai/digoreng,ditumbuk hingga halus.
• Sajikan pisang ijo ke dalam mangkuk,tuangkan saus di atasax secukupx,kacang yg telah dihaluskan secukupx,sirup DHT secukupx,susu kental manis,es batu.Bisa juga ditambahkan sedikit air putih bila diinginkan.
• Pisang ijo siap di sajikan.

Bagikan Artikel ini