Resep Sambal Goreng Kentang Daging Oleh Diana Anggraeni

Sambal Goreng Kentang Daging oleh Diana Anggraeni

Resep Sambal Goreng Kentang Daging

Resep Sambal Goreng Kentang Daging - Sambel goreng menu praktis yg bisa buat buka puasa dan sahur

Bahan - Bahan :

• 4 buah Kentang dipotong2
• 250 gr Daging or tetelan bisa diganti ati ampela
• 1 bungkus Santan kara yg kecil
• 1/2 liter Air
• Bumbu halus:
• 3 buah Cabe merah besar
• 10 buah Cabe merah keriting
• 6 buah Cabe rawit setan (sesuai selera bila mau pedas)
• 5 buah Bawang merah
• 3 buah Bawang putih
• 3 buah Kemiri
• 3 lembar Daun salam dan daun jeruk
• 1 batang Sereh digeprek
• 1 ruas Laos seruas jari digeprek
• secukupnya Garam
• sesuai selera Gula
• sedikit Penyedap

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus sampai harum sambil masukan daun jeruk salam, laos, dan sereh
• Masukan air diaduk kemudian masukan daging, bila air sudah mendidih masukan kara beri garam, gula, penyedap, tutup wajan sampai air tinggal sedikit dan daging empuk
• Bila air sudah tinggal sedikit masukan kentang dan tunggu sampai air susut
• Beri bawang goreng untuk taburan bila sudah matang

Bagikan Artikel ini