Resep 204. Marble Cake Putih Telur Oleh JE DeBloom

204. Marble Cake Putih Telur oleh JE deBloom

Resep 204. Marble Cake Putih Telur

Resep 204. Marble Cake Putih Telur - Waktu sahur adik bilang kalau hari ini kelasnya ada jadwal bawa kue untuk sedekah takjil ke warga sekitar sekolah. Dia hanya tentukan kalau kuenya harus tahan sampai sore karena sekalian dibawa pagi waktu berangkat sekolah. Bikin kue yang cepet pilihan jatuh pada Marbel Cake Putih Telur, kebetulan ada stok putih telur semalam habis bikin nastar belum masuk kulkas. Teksturnya lembuuuttt . . . Inspirasi resep dari mbak Dwiyani SSL. Silahkan dicoba untuk memanfaatkan stok putih telur di kulkas 😊👍

Bahan - Bahan :

• 350 gram putih telur suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 1/2 sdt cream of tartar
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm susu bubuk
• 200 gram margarin, cairkan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam halus
• 1 sdt coklat pasta

Langkah - Langkah :

• Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
• Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan cream of tartar + cake emulsifier, kocok lagi dengan memasukkan gula sedikit demi sedikit + garam. Lanjutkan mengocok hingga kaku.
• Turunkan kecepatan mikser hingga paling kecil. Masukkan campuran tepung terigu + susu bubuk + vanili bubuk dalam 3 tahap, aduk asal rata, matikan miksernya.
• Tuang margarin kedalam adonan, aduk balik dengan spatula.
• Ambil sebagian adonan, beri coklat pasta, sisihkan.
• Siapkan loyang tulband, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu hingga rata.
• Tuang adonan kedalam loyang secara berselang-seling antara adonan putih dengan adonan coklat.
• Oven dengan suhu 170 derajat C selama 45 menit hingga kue matang. Tes tusuk dengan lidi, kalau lidi kering berarti kue sudah matang, angkat.
• Setelah agak dingin, keluarkan kue dari loyang.
• Potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini